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Mariana Castañeda

Reportera de comunidad centrada en historias de movilidad, vivienda y acceso a oportunidades. Publica en español y trabaja con reportería de campo y escucha activa. Mantiene un enfoque humano sin perder disciplina de verificación.
65 Posts
Inflación y pequeños comercios: cómo el alza en alimentos reduce el consumo y estira las jornadas laborales
17 Abr

Inflación y pequeños comercios: cómo el alza en alimentos reduce el consumo y estira las jornadas laborales

Mariana CastañedaMéxico
El incremento constante en los valores de la canasta básica ha reducido la capacidad de gasto de los hogares y ha complicado el funcionamiento de los micronegocios; con una clientela más limitada y utilidades cada vez menores, los pequeños comerciantes terminan vendiendo menos, obteniendo ingresos más bajos y, de forma paradójica, dedicando más esfuerzo para mantenerse activos.Un impacto que golpea de lleno el plato de cada unoLa inflación en alimentos no es una estadística fría: se manifiesta en carritos de supermercado más ligeros, en menús recortados en casa y en compras más espaciadas. En abril de 2026, artículos esenciales como…
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México ante el nuevo orden comercial: del ensamble masivo a la manufactura flexible
15 Abr

México en la Era Comercial: De la Producción en Masa a la Agilidad

Mariana CastañedaMéxico
La disputa arancelaria entre Estados Unidos y China está transformando el panorama comercial, y México surge como un punto clave para trasladar manufactura a las proximidades del mercado norteamericano. La oportunidad está latente, aunque demanda ajustarse a cadenas de suministro más fragmentadas, reguladas y atentas al origen de los insumos.Del modelo lineal de globalización a unas cadenas de suministro cada vez más fragmentadasDurante años, la manufactura mexicana avanzó siguiendo un libreto casi invariable: producir en grandes volúmenes y enviar con eficiencia logística hacia Estados Unidos. Ese esquema está modificándose con velocidad. La intensificación de la competencia económica entre Washington y…
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Dinamarca: cómo el diseño circular reduce costos y riesgos de suministro
12 Abr

Cómo Dinamarca Reduce Costos con el Diseño Circular

Mariana CastañedaInversiones y negocios
Dinamarca se ha posicionado en el escenario global como un verdadero campo de experimentación para soluciones sostenibles, y su alcance va mucho más allá de la energía eólica y de sus metas climáticas, ya que el país impulsa el diseño circular como vía para disminuir costos operativos y reducir vulnerabilidades en el suministro. Este enfoque no se limita al reciclaje, sino que abarca la reconfiguración de productos, cadenas de valor y modelos empresariales con el fin de prolongar el uso de los materiales, minimizar la dependencia de recursos críticos y fortalecer la resiliencia económica.Enfoque estratégico y lineamientos gubernamentalesVisión y objetivos…
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Malaui: RSE agroindustrial que fortalece nutrición y resiliencia en pequeñas fincas
09 Abr

Malaui: Fortaleciendo Fincas Pequeñas con RSE Agroindustrial

Mariana CastañedaResponsabilidad Social
Malaui es un país predominantemente rural donde la agricultura de pequeña escala sostiene a gran parte de la población. La combinación de limitaciones productivas, vulnerabilidad climática y deficiencias nutricionales exige enfoques integrados. La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) del sector agroindustrial puede actuar como puente entre mercados, tecnología y servicios sociales, reforzando al mismo tiempo la seguridad alimentaria y la resiliencia de las pequeñas fincas.Contexto agronómico y nutricionalDependencia de la agricultura: la mayoría de los hogares rurales obtienen ingresos y alimentos de parcelas menores a una hectárea, con alta dependencia de cultivos básicos como el maíz.Desafíos nutricionales: Malaui presenta tasas elevadas…
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¿Cómo es la cultura del mercado en México y qué se aprende visitando tianguis?
09 Abr

La cultura del mercado en México: Lecciones aprendidas en los tianguis

Mariana CastañedaMéxico
La cultura del mercado en México —ya sea en un gran mercado municipal o en un tianguis callejero— representa mucho más que un espacio de intercambio económico. Es un tejido social donde convergen tradición, gastronomía, saberes artesanales, redes de confianza y dinámicas informales que sostienen la vida cotidiana de millones de personas. Los mercados son centros de abastecimiento, aulas populares y escenarios rituales: desde la compra diaria de tortillas hasta ferias estacionales para fiestas patronales, cada visita revela capas de historia y relación social.Origen y características principalesHistóricamente, la palabra tianguis proviene del náhuatl "tianquiz(tli)", que remite a plazas de intercambio…
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¿Qué rutas gastronómicas recomiendan para conocer México por sus sabores locales?
05 Abr

Rutas de Sabor: Explora la Gastronomía Mexicana Local

Mariana CastañedaMéxico
La gastronomía mexicana constituye un mapa dinámico que integra raíces indígenas, métodos heredados de la época colonial y una inventiva culinaria actual. Desde la franja del Pacífico hasta la península de Yucatán, cada zona despliega ingredientes, preparaciones y recetas que narran historias propias. La Unesco ha reconocido la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, distinción que resalta su valor social y cultural. A continuación se presentan diversas rutas culinarias para descubrir México mediante sus sabores, con ejemplos específicos, propuestas de recorrido y consejos útiles.Principales rutas temáticasRuta de mercados y cocina callejera: centros urbanos como Ciudad de…
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hands of a person measuring a man s waistline
04 Abr

El ayuno intermitente al detalle

Mariana CastañedaCiencia y tecnología
El ayuno intermitente ha emergido como una de las prácticas más difundidas dentro del sector de la salud y el bienestar en los últimos años, y se entiende no como una dieta tradicional, sino como un estilo de alimentación que combina fases de abstinencia con momentos destinados a consumir alimentos; aunque hoy goza de gran popularidad, el ayuno intermitente tampoco es una idea reciente, pues a lo largo de la historia se ha llevado a cabo con fines culturales, médicos y religiosos.Diversas modalidades de ayuno intermitenteSe pueden encontrar diversas formas de llevar a cabo el ayuno intermitente, entre las cuales…
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¿Qué es el mole en México y por qué existen tantas versiones regionales?
03 Abr

¿Qué es el mole en México y por qué existen tantas versiones regionales?

Mariana CastañedaMéxico
El mole constituye un conjunto de salsas complejas y muy aromáticas que ocupa un lugar esencial en la cocina mexicana, reconocidas por la combinación de chiles secos, especias variadas, semillas, frutos secos y, en ocasiones, tortillas o pan para espesar, además del chocolate que suele integrarse para lograr una salsa espesa que acompaña carnes, aves, tamales y numerosos platillos. Más que una preparación fija, el término alude a un concepto culinario que reúne ingredientes y métodos diversos para obtener una salsa donde se equilibran el picor, el amargor, los matices dulces y la textura.Origen e historiaLos orígenes del mole se…
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¿Qué rasgos definen la identidad yucateca en Mérida y pueblos cercanos?
02 Abr

La Esencia Yucateca: Rasgos Clave en Mérida y Zonas Cercanas

Mariana CastañedaMéxico
La identidad yucateca es un conjunto de prácticas, memorias, expresiones lingüísticas, sabores, creencias y formas de habitar que distinguen a la región que tiene a Mérida como centro urbano y a los pueblos cercanos como sus guardianes de tradición. No es un rasgo único o estático, sino una suma de continuidades históricas y adaptaciones contemporáneas: herencia indígena milenaria, legado colonial, economía henequenera, transformaciones por el turismo y la migración. A continuación se describen los rasgos más definitorios, con ejemplos y casos concretos.Trayectoria y recuerdo compartidoLa memoria local articula tres capas esenciales: la civilización prehispánica, la era colonial y el siglo…
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Irlanda: por qué multinacionales eligen Irlanda para escalar en Europa
29 Mar

Irlanda: ¿Por qué las multinacionales eligen este país para crecer en Europa?

Mariana CastañedaInversiones y negocios
Irlanda se ha consolidado durante décadas como uno de los destinos preferidos por multinacionales que buscan una plataforma para crecer en Europa. La decisión de instalar sedes regionales, centros de ventas, centros de datos o actividades de investigación y desarrollo responde a una combinación de ventajas fiscales, acceso al mercado, talento cualificado, entorno regulatorio y calidad de infraestructuras. A continuación se analizan con detalle los factores determinantes, con ejemplos y referencias a políticas concretas.Ventajas fiscales claras y establesTipo impositivo competitivo: el tipo de impuesto de sociedades reducido del 12,5% para actividades comerciales activas es uno de los principales reclamos. Este…
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