México

La arquitectura de las colonias Roma y Condesa es un registro visible y tangible de transformaciones económicas, sociales y políticas de la Ciudad de México desde finales del siglo XIX hasta la actualidad. A través de su morfología, estilos, materiales y usos, estas dos zonas cuentan la historia de urbanización por encargo de la élite porfiriana, la modernización del país, la crisis del centro histórico, el boom de la cultura contemporánea y las tensiones actuales entre conservación y gentrificación.Orígenes y configuración urbana: planes y esquemas adoptados del exteriorLas dos colonias aparecen como áreas urbanas que marcan el paso entre la…

La gastronomía mexicana constituye un mapa dinámico que integra raíces indígenas, métodos heredados de la época colonial y una inventiva culinaria actual. Desde la franja del Pacífico hasta la península de Yucatán, cada zona despliega ingredientes, preparaciones y recetas que narran historias propias. La Unesco ha reconocido la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, distinción que resalta su valor social y cultural. A continuación se presentan diversas rutas culinarias para descubrir México mediante sus sabores, con ejemplos específicos, propuestas de recorrido y consejos útiles.Principales rutas temáticasRuta de mercados y cocina callejera: centros urbanos como Ciudad de…

El mole constituye un conjunto de salsas complejas y muy aromáticas que ocupa un lugar esencial en la cocina mexicana, reconocidas por la combinación de chiles secos, especias variadas, semillas, frutos secos y, en ocasiones, tortillas o pan para espesar, además del chocolate que suele integrarse para lograr una salsa espesa que acompaña carnes, aves, tamales y numerosos platillos. Más que una preparación fija, el término alude a un concepto culinario que reúne ingredientes y métodos diversos para obtener una salsa donde se equilibran el picor, el amargor, los matices dulces y la textura.Origen e historiaLos orígenes del mole se…

Más de dos mil médicas, enfermeras y especialistas del sistema de salud en México respaldaron un pronunciamiento público que insta al Congreso de la Unión a aprobar la Ley Trasciende. Esta propuesta, promovida por Samara Martínez, plantea despenalizar y normar la asistencia médica para morir, con la finalidad de garantizar de manera plena el derecho a una muerte digna.El consenso que gana terreno entre especialistas de la salud respecto a la urgencia de regular la ayuda médica para morir evidencia que el debate dejó de estar en los márgenes y pasó a plantearse como un tema de derechos, de ética…

Autoridades federales y estatales informaron que fue recuperado el cuerpo de un tercer trabajador en la mina Santa Fe, ubicada en El Rosario, Sinaloa, y mientras continúan los procedimientos forenses para su identificación, los equipos especializados mantienen labores constantes para hallar al último minero que aún permanece desaparecido.La Coordinación Nacional de Protección Civil dio a conocer que fue encontrado sin vida un tercer trabajador en la mina Santa Fe, situada en el municipio de El Rosario, Sinaloa. El hallazgo ocurrió mientras el Comando Unificado llevaba a cabo las labores que coordina esta instancia creada para articular y armonizar el trabajo…

La comida callejera en México representa un fenómeno cultural, económico y gastronómico que une distintas regiones y estratos sociales. Funciona como manifestación de identidad comunitaria, espacio dinámico de creación culinaria y sostén económico para innumerables familias. Desde los tacos al pastor que se sirven en una esquina de Ciudad de México hasta las tlayudas propias de Oaxaca o las tortas ahogadas características de Guadalajara, los puestos ambulantes y los mercados tradicionales siguen siendo el corazón palpitante de la cocina mexicana.Relevancia social y económicaIngreso familiar y empleo: gran parte de quienes trabajan en venta ambulante son mujeres y hombres que dependen…

La identidad yucateca es un conjunto de prácticas, memorias, expresiones lingüísticas, sabores, creencias y formas de habitar que distinguen a la región que tiene a Mérida como centro urbano y a los pueblos cercanos como sus guardianes de tradición. No es un rasgo único o estático, sino una suma de continuidades históricas y adaptaciones contemporáneas: herencia indígena milenaria, legado colonial, economía henequenera, transformaciones por el turismo y la migración. A continuación se describen los rasgos más definitorios, con ejemplos y casos concretos.Trayectoria y recuerdo compartidoLa memoria local articula tres capas esenciales: la civilización prehispánica, la era colonial y el siglo…

Una figura de Hollywood, un referente del arte mexicano y una película muy aguardada convergen en un solo escenario: la Ciudad de México. Durante la campaña de promoción de la secuela de The Devil Wears Prada, Anne Hathaway llamó la atención con un gesto que fue más allá del ámbito cinematográfico: calificó a Frida Kahlo como una “genia”, reafirmando así la admiración que siente por la artista y conectando con un público que honra su herencia. Ese comentario, breve pero cargado de significado, añade una dimensión cultural a una gira centrada en el cine, aunque inevitablemente vinculada con la identidad…

Las Barrancas del Cobre, en el corazón de Chihuahua, no son solo un paisaje escarpado de cañones y mesetas: son un escenario vivo donde la cultura rarámuri —también conocida como tarahumara— y la naturaleza se entrelazan. Este artículo explora qué ofrece la región desde dos dimensiones complementarias: la riqueza cultural de los pueblos originarios y la diversidad ecológica del sistema de cañones.¿Qué son exactamente las Barrancas del Cobre y en qué lugar se encuentran?Las Barrancas del Cobre constituyen un extenso conjunto de cañones dentro de la Sierra Madre Occidental, integrado por seis cañones principales junto con múltiples barrancas secundarias y…

Mérida, capital del estado de Yucatán, combina de manera distintiva su legado histórico con una dinámica vida diaria y una escena cultural moderna. Esta fusión ha posicionado a la ciudad como un punto de referencia nacional gracias a su accesible oferta artística y a una percepción extendida de tranquilidad que seduce tanto a viajeros como a habitantes. A continuación se presentan las experiencias culturales más destacadas que ofrece Mérida y las razones por las que suele relacionarse con un estilo de vida sosegado, junto con ejemplos y casos ilustrativos.Patrimonio histórico y arquitecturaLa traza colonial del centro histórico, con edificios como…