México

Sayulita es un pueblo costero en la Riviera Nayarit conocido por su mezcla de ambiente surfista, artesanía y vida turística activa. Combina una playa con rompiente urbana apta para distintos niveles, con una oferta local de restaurantes, bares, tiendas de artesanías y escuelas. Es un destino que puede ofrecer desde lecciones para principiantes hasta olas divertidas para surfistas intermedios, además de experiencias culturales y gastronómicas en el propio pueblo.Olas y condicionesTipo de rompiente: Playa de fondo arenoso donde las olas rompen en forma de beach break; en ciertos momentos se generan distintos picos que se ajustan al nivel del surfista…

Ensenada, situada en la costa del Pacífico en Baja California, es una ciudad portuaria cuya identidad está profundamente entrelazada con el mar. Su cultura costera se manifiesta en la vida cotidiana de los pescadores, en los mercados, en las fiestas populares y, sobre todo, en la alimentación. El vínculo entre cultura y gastronomía no es solo simbólico: el mar provee ingredientes fundamentales, modela prácticas culinarias y ha generado una oferta gastronómica que atrae turismo nacional e internacional.Herencia histórica y dinamismo portuarioLa economía y la vida cultural de Ensenada se han forjado a partir de su dinámica portuaria y de la…

Puerto Vallarta, situada en la costa del Pacífico dentro del estado de Jalisco, es una ciudad donde la intensa afluencia turística se entrelaza con las actividades cotidianas de residentes, pescadores, estudiantes y comerciantes. El municipio cuenta con cerca de 292,000 habitantes según el censo oficial de 2020 (INEGI), una cifra que aumenta temporalmente durante las temporadas de mayor turismo. Esa coexistencia define su economía, su vida cultural y la manera en que se utiliza el espacio público: playas, malecón, mercados y zonas residenciales funcionan simultáneamente para quienes visitan y para las familias que permanecen aquí durante todo el año.Información económica…

Valle de Guadalupe, en el corazón vinícola de Baja California, es el principal destino enológico de México. La región concentra más del 90% de la producción vinícola nacional y combina bodegas tradicionales, proyectos boutique, oferta gastronómica de alta calidad y paisajes semidesérticos. Las llamadas “rutas del vino” no son siempre caminos oficiales únicos, sino diversas formas de recorrer el valle según intereses: clásicas, gastronómicas, de diseño, sustentables o activas. A continuación se describen las alternativas más habituales y cómo disfrutarlas con responsabilidad.¿Qué rutas vinícolas pueden encontrarse en Valle de Guadalupe?A continuación se muestran las principales categorías de rutas junto con…

La Secretaría de Educación Pública señala que la reconfiguración del cierre del ciclo 2025-2026 responde a circunstancias climáticas y operativas excepcionales, y promueve un intercambio más amplio para ajustar el calendario a la diversidad del país. La propuesta reconoce progresos, identifica vacíos en la consulta y subraya la importancia de colocar el aprendizaje como prioridad.Una invitación a adoptar flexibilidad sustentada en hechos comprobablesLa discusión sobre el calendario escolar volvió al foco público tras el anuncio del 7 de mayo, cuando la Secretaría de Educación Pública (SEP) presentó ajustes al cierre del ciclo 2025-2026. De acuerdo con el titular de la…

La barbacoa en México se reconoce como una técnica culinaria ancestral donde la carne se cuece lentamente mediante calor indirecto y vapor, envuelta normalmente en hojas de maguey y acompañada de leña. Su origen se vincula a métodos indígenas que empleaban hoyos o parrillas para cocinar, y el término "barbacoa" deriva del vocablo taíno registrado desde el periodo colonial. Más que un solo platillo, en México la barbacoa conforma un mosaico de estilos regionales que mantienen como eje la cocción prolongada que permite obtener una carne jugosa y llena de sabor.Técnicas y elementos comunesBarbacoa de hoyo: se trata de una…

Una intensa ola de calor incrementa la posibilidad de generar ozono y coloca bajo escrutinio la calidad del aire en la Ciudad de México y en los municipios conurbados del Estado de México, situación que exige seguir de cerca los comunicados oficiales y reforzar prácticas de cuidado para la salud ante posibles incrementos en la contaminación.Panorama general de un día con riesgo por calor y ozonoLa mezcla de cielo limpio, intensa radiación solar y temperaturas altas favorece la generación y acumulación de ozono troposférico sobre la Zona Metropolitana del Valle de México. Este 7 de mayo de 2026, con la…

El mariachi es una tradición musical profundamente ligada a Guadalajara y al estado de Jalisco. Más que un género, es un sistema de significados: música, vestimenta, rituales y espacios públicos que expresan identidad local y nacional. Su presencia en la vida cotidiana —desde serenatas hasta grandes festivales— lo convierte en un componente vivo de la cultura tapatía.Antecedentes y breve trayectoriaEl mariachi tomó forma entre finales del siglo XIX y los albores del XX en los valles del occidente de México, afianzándose con particular fuerza en Jalisco. Sus raíces reúnen aportes indígenas, españoles y afrodescendientes; al inicio los conjuntos surgieron en…

La presidenta Claudia Sheinbaum señaló que los integrantes de BTS acudirán a Palacio Nacional la tarde de este miércoles. La reunión, organizada con el respaldo de la Secretaría de Cultura, contempla la posibilidad de que realicen un saludo público desde uno de los balcones alternos del edificio. La mandataria resaltó la relevancia cultural del conjunto surcoreano y su impacto entre el público juvenil.Un recorrido marcado por un aire juvenil y un acento culturalEl anuncio se realizó durante la conferencia matutina de este miércoles 6 de mayo, cuando la jefa del Ejecutivo precisó que el grupo llegará cerca de las 17:00…

Las bebidas tradicionales mexicanas representan mucho más que simples consumos: funcionan como portadoras de memoria, organización social y economías compartidas. Preparaciones como el pulque y el mezcal tienen su origen en labores agrícolas, métodos de fermentación o destilación y en entornos comunitarios gestionados por pueblos a lo largo de siglos. Su trayectoria colectiva se manifiesta en ejidos, palenques, pulquerías, celebraciones, conocimientos heredados y estructuras de gobernanza local que regulan tanto el uso del territorio como la manera de distribuir sus beneficios.Pulque: legado prehispánico y tradiciones colectivasOrigen y territorio: El pulque procede del maguey (agave) y hunde sus raíces en épocas…